ทำไมซอสมะเขือเทศถึงเทยากนัก - George Zaidan

เคยเทซอสมะเขือเทศลงบนมันทอดแล้วไม่มีอะไรออกมาเลยไหม หรือตรงกันข้าม จานของคุณกำลังว่ายน้ำอยู่ในทะเลสีแดงในบัดดล จอร์ช ไซน์เดน อธิบายถึงหลักฟิสิกส์เบื้องหลังปรากฏการณ์ที่น่าสนใจนี้ อธิบายว่าซอสมะเขือเทศและของไหลแบบนิวตัน จะสามาถเปลี่ยนจากของแข็งเป็นของเหลวหรือและกลับมาเป็นเหมือนเดืมได้อยางไร